Pechugas empanizadas con queso parmesano rellenas

• Preparación2 horas
• Porciones12
• Recetas de Carnes Blancas
• Calificación5

Preparación

• BATE los huevos a manera de que se mezclen 

• PICA finamente los ajos e incorpóralos al huevo, agrega     sal al gusto.

• RELLENA las pechugas con una rebanada de jamón y un poco de queso oaxaca, dobla y sujeta las orillas con los palillos. TAMBIÉN PUEDEN IR SIN RELLENO.

• REMOJA las pechugas en el huevo.

• EMPANIZA con el queso parmesano.

• FRIE a fuego lento para que no se queme el queso parmesano y además queden bien cocidas.

• ESCURRE el aceite en las servilletas absorbentes.

• Terminado el cocimiento de todas, AGREGA queso oaxaca por encima y mete tres minutos al horno.

• Opción: ACOMPAÑA con ensalada de jitomate,   lechuga y pepinos.

ngredientes

Pechugas:

• 2 Pechugas de pollo cortadas en bisteck gde.
• 6 huevos
• 3 ajos
• Sal al gusto
• 400 gr. queso parmesano rayado
• 500 gr. queso Oaxaca
• Aceite
• 300 gr. jamón

Utensilios

• Palillos
• Traste hondo
• Sarten
• Tenedor
• Volteador
• Plato extendido
• Servilletas absorbentes

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