Bisteces en salsa verde

• Preparación1 hora
• Porciones4
• Recetas de Carnes Rojas
• Calificación5

Preparación

• CORTA los bisteces en fajitas. Reserva. (también pueden ser enteros)

• PARTE los tomates y la cebolla. Licúa con el ajo, los     chiles serranos, el caldo de res y un poco de sal. Reserva     la salsa.

• CALIENTA el aceite en una olla a fuego medio y fríe las fajitas de res.

• VIERTE la salsa verde y cocina durante 10 minutos a fuego bajo. Mueve constantemente para evitar que se queme. Sazona con sal y mantén caliente.

• OPCIONAL, también puedes rebanar salchichas en rodajas , freírlas y agregarlas a que se cocinen junto con los bisteces, les da un sabor delicioso.

ngredientes

Chuletas:

• 800 g de bistec de res
• 400 g de tomates verdes, sin cáscara
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo, sin piel 
• 6 chiles serranos
• 1/4 de tz de caldo de res
• 4 cdas de aceite vegetal
• Sal de grano al gusto

Utensilios

• Cuchillo
• Tabla para cortar
• Licuadora
• Cacerola
• Recipiente

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Reto Sentadilla 30 Días

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Sentadilla

Es el mejor ejercicio para modelar los glúteos


Se trata del ejercicio más completo para trabajar el tren inferior y tiene muchas variantes: con peso (mancuernas, barra...), con saltos de subida, con inestabilidad... Eso si, hay que tener cuidado con las lesiones y para ello, hay que saber hacer sentadillas y estar muy pendientes de nuestra espalda en todo momento.                                                                                                                                                                               La sentadilla básica:

- Posición inicial: es tan sencillo como colocarse de pie, con los pies ligeramente separados más allá del ancho de la cadera, puntas de los pies hacia afuera, los brazos apoyados al costado de las piernas.                                                                                                                                                                                                                                                       - Ejercicio: Bajar el tronco como si fueses a sentarte en una silla imaginaria mientras subes los brazos a la altura del pecho con los codos flexionados. Como máximo hay que bajar hasta que la cadera llegue a la altura de las rodillas.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         - Para evitar lesiones hay que apoyarse siempre en los talones y mantener los hombros hacia atrás. La espalda debe de estar bien recta y alineada con el cuello en todo momento. Si te resulta complicado mantener esta posición, puedes apoyarte en la pared y deslizarla por ella al bajar.                                     

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Pechugas empanizadas con queso parmesano rellenas

• Preparación2 horas
• Porciones12
• Recetas de Carnes Blancas
• Calificación5

Preparación

• BATE los huevos a manera de que se mezclen 

• PICA finamente los ajos e incorpóralos al huevo, agrega     sal al gusto.

• RELLENA las pechugas con una rebanada de jamón y un poco de queso oaxaca, dobla y sujeta las orillas con los palillos. TAMBIÉN PUEDEN IR SIN RELLENO.

• REMOJA las pechugas en el huevo.

• EMPANIZA con el queso parmesano.

• FRIE a fuego lento para que no se queme el queso parmesano y además queden bien cocidas.

• ESCURRE el aceite en las servilletas absorbentes.

• Terminado el cocimiento de todas, AGREGA queso oaxaca por encima y mete tres minutos al horno.

• Opción: ACOMPAÑA con ensalada de jitomate,   lechuga y pepinos.

ngredientes

Pechugas:

• 2 Pechugas de pollo cortadas en bisteck gde.
• 6 huevos
• 3 ajos
• Sal al gusto
• 400 gr. queso parmesano rayado
• 500 gr. queso Oaxaca
• Aceite
• 300 gr. jamón

Utensilios

• Palillos
• Traste hondo
• Sarten
• Tenedor
• Volteador
• Plato extendido
• Servilletas absorbentes

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